暂无研究结果显示大蒜具有补肾作用，所以并不存在怎样食用大蒜可以补肾的说法。值得一提的是，近期流行的黑蒜，是以新鲜大蒜为原料，经加工发酵后制成，同样不具备补肾的功效。

从中医角度来讲，大蒜属于药食两用的食物，味辛，性温，归脾、胃、肺经，具有解毒杀虫、消肿、止痢、行气消滞等功效，可用于治疗疥癣、蛇虫咬伤、痈疽肿毒、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾等疾病。烤黑以后的大蒜对于脘腹冷痛、饮食积滞也有不错的效果。

现代研究表明，大蒜的有益健康成分主要与大蒜素有关，可起到抗菌、抗病毒及抗原虫作用，对肺结核或化疗后曲霉菌感染患者，有辅助治疗作用；另外还可以起到帮助降血脂、预防动脉粥样硬化、抑制血小板聚集的作用。

肾虚人群可在医生建议下食用一些具有补肾作用的食物，如羊肉、牛鞭、胡桃肉、桑椹、山药等；也可在医生辨证之后，服用熟地黄、菟丝子、枸杞子、淫羊藿等具有补肾益精作用的中药或选用六味地黄丸、金匮肾气丸、左归丸等中成药。同时建议肾虚人群避免纵欲过度、保持情绪稳定、适度运动以增强体质。

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