牛皮癣的饮食具体如下：

1、清热解火的食物：患有牛皮癣的患者，可以适当吃一些清热解火的食物，比如菊花、荷叶、西瓜等，因为牛皮癣患者在病情进展阶段通常都会有血热的表现，此时食用这些食物，可以起到良好的控制效果。

2、养血润燥的食物：患有牛皮癣的患者，也可以适当吃一些具有养血润燥作用的食物，比如山药、桂圆、大枣等，因为牛皮癣患者通常都会出现皮肤干燥、脱屑、皲裂、革化等异常现象，适当食用这些食物，可以有效改善患者的这种不良现象。

3、增强抵抗力的食物：患有牛皮癣的患者，还可以适当进食一些可以增强抵抗力的食物，比如患者可以适当吃一些瘦肉、鸡蛋、牛奶等，这类食物中富含优质蛋白，可以有效提高患者的提抗力，有利于疾病的恢复。

同时，患有牛皮癣的患者还可以在医生指导下使用卡泊三醇、他卡西醇等药物进行治疗，也具有很好的治疗效果。

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